Benvenuto/a nel mio blog.
Mi auguro che ciò che tu voglia visitare sia di tuo gradimento,
onde poter sperare che tu possa pregiarmi di ritornare.
Ciao
by Francesca

Informazioni personali

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Ciao
mi chiamo Francesca, vivo a Rionero (PZ) e di lavoro faccio l'insegnante di Matematica e Fisica.
Da quando sono nati i miei due figli ho cominciato a creare torte in occasione dei loro compleanni e successivamente su richiesta di amici e parenti, senza scopi di lucro.
Questo blog è l'album fotografico di ciò che ho fatto e che continuerò a fare, magari con qualche vostro suggerimento che accoglierò con piacere!

> Pasta choux (bignè)




Ingredienti

  • 250 g di acqua
  • 150 g di farina
  • 100 g di burro
  • 4 uova
  • un pizzico di sale.

Preparazione

Portare ad ebollizione l'acqua con il sale e il burro, togliere dal fuoco ed incorporare la farina mescolando energicamente.
Rimettere sul fuoco e far cuocere un pò, sempre mescolando.
Togliere la pentola dal fuoco, far raffreddare, quindi incorporare un uovo alla volta.
Mettere l'impasto nella sac a poche e disporre i bignè in una teglia imburrata ed infarinata, distanziati l'uno dall'altro.
Mettere in forno a 180°/200° ( dipende sempre dal forno!! )

Riempire a piacere.





Ciao
by Francesca







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